Lo casero nunca podrá sustituir a lo comercial.

Estos pequeños detalles marcan la diferencia, si bien es verdad que no es bueno abusar, esta mayonesa casera no va a ser igual que la compres en el supermercado. Va a ser mucho más nutritiva.

Como Nutricionista en León siempre queremos ayudarte a que puedas comer saludable y metas en tu día a día la mayor cantidad de nutrientes para estar con las pilas cargadas.

Ingredientes🧾

  • 200 ml de aceite de oliva (más recomendable) o girasol
  • 1 Huevo
  • Ajo en polvo si se quiere hacer Alioli
  • Sal, limón y vinagre al gusto

Preparación 👩🏻‍🍳

  1. Echamos el huevo en un recipiente para batir
  2. Vamos añadiendo lentamente el aceite mientras batimos a pocas revoluciones, la salsa se tiene que emulsionar quedando un aspecto firme y homogéneo
  3.  Añadimos sal, limón y vinagre al gusto

Información nutricional

Valor energético (1 cuchadara sopera) : ≈180 Kcal
Proteinas: 2 gr
Hidratos de Carbono: 0 gr
Lípidos: 21 gr

Una salsa alta en grasas saludables con un poco de proteína. Es una salsa calórica, controla las cantidades si quieres perder grasa.

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